Op dinsdag 23 september 2025 is Zeeuwse Milieufederatie co-host van ‘Van Land naar Lunch’: hét verbindende event over biologisch eten en de (korte) voedselketen. Deze middag ontmoeten boeren, koks, cateringpersoneel, studenten, beleidsmakers en ondernemers uit de regio elkaar op de HZ University of Applied Sciences om samen een eerlijker, gezonder en duurzamer voedselsysteem op de kaart te zetten.
12 augustus 2025
De korte voedselketen
De ‘korte keten’ is een manier van verkopen waarbij er een rechtstreekse band is tussen producent en consument; de tomaat in je salade komt direct van de boer. Niet alleen krijg je verse en kwalitatieve producten voor een eerlijke prijs, ook ondersteun je de lokale economie én is het beter voor het milieu. Triple win dus.
Eten als verbindende factor
Samen eten zorgt voor verbinding. Het maken en eten van couscous is zelfs een traditie die Unesco in 2020 op de ‘representatieve lijst’ voor immaterieel erfgoed plaatste. Andere voorbeelden van gedeelde maaltijden die voor connecties zorgen, zijn de bereiding en het consumeren van Spaanse tapas en Marokkaanse tajines. Tijdens het middagprogramma ‘van Land naar Lunch’ draait alles om verbinding: tussen natuur-inclusieve boeren en koks, tussen onderwijs en praktijk, tussen beleid en uitvoering. Met inspirerende voorbeelden uit Zeeland én Zuid-Holland, interactieve werkvormen en natuurlijk: lokaal lekkers om te proeven.
Op het menu
Of je nu boer, kok, student of beleidsmaker bent: jouw rol in de voedselketen doet ertoe. In groepsvorm gaan we deze middag meedenken, inspireren én proeven. De volgende onderdelen staan op het menu:
Het gehele programma duurt van 12:00-17:00 uur en vindt plaats in het Delta Climate Center van de HZ University of Applied Sciences in Vlissingen. Save the date en houd onze kanalen in de gaten voor meer informatie en de aanmeldlink!
’Van Land naar Lunch’ wordt georganiseerd door CSA-tuinderij Plantalia en Hogeschool Zeeland en is onderdeel van het landelijke project ‘Boer & Buur met Natuur’. Met dit project ondersteunen de Natuur en Milieufederaties en hun partners samenwerkingen die bijdragen aan een natuur-inclusieve landbouw. Het project krijgt steun van de Nationale Postcode Loterij.
Tags:Hallo! Leuk dat je op onze website bent en informatie komt zoeken over ons werk en over de natuur en het milieu in Zeeland. De website van ZMf maakt gebruik van cookies. Dit zijn analytische en functionele cookies, die geen persoonsgegevens verzamelen en helpen de website goed te laten functioneren. Wil je meer weten over hoe we omgaan met jouw privacy op onze website? Lees dan het privacy beleid van ZMf.