Wat voor boompje heb je gekozen? En waarom juist die soort?
Rode bes.
Waar heb je jouw boompje geplant? En waarom juist daar?
In de moestuin, om verse besjes uit eigen tuin te kunnen eten.
Heeft het boompje een speciale betekenis voor jou, of je gezin?
Na de lange koude winter kijk ik de sneeuwklokjes uit de grond, ik ben blij met iedere eerste krokus die bezocht wordt door de koninginnenhommel. En dan gaat het lang verwachte voorjaar ineens snel. Overal schieten de bloemen uit de grond. Terwijl ik hard aan het werk ben in de moestuin zie ik dat de rode bes bloeit. O, wat is dat ieder jaar weer een mijlpaal! Het trosje van kleine witte bloemetjes waar de insecten zo van houden tussen het zachte verse groen... ik mag er graag een tijdje naar kijken. En dan vergeet ik het. De andere activiteiten hebben mijn aandacht en de natuur gaat zijn eigen gang. Tot ik ineens tussen het groene geweld een rood besje zie. Oh, de bessen beginnen te kleuren! Voorzichtig proef ik van de eerste zure licht rode bes. Weer een mijlpaal in het jaar, nu even geduld hebben tot ze rijp zijn. Iedere dag even kijken en proeven helpt natuurlijk het rijpingsproces 🙂
En dan is het zover, beladen met plastic kommen en pannen ga ik oogsten. Eerst wel even diep zuchten: waar begin ik aan, het zijn zoveel bessen! Maar structureel tak voor tak afwerken is de beste methode en dan bij Netflix de bessen ritsen. In diepvrieszakken gaan de rode lievelingetjes de vriezer in. Ik zal je maar niet verklappen hoeveel avonden ik zit te ritsen want ik ben een hoarder wat betreft bessenstruiken, daarover later meer. Eindelijk stop ik de laatste bes van het seizoen in mijn mond. De klus is geklaard en vanaf de herfst tot Pinksteren eet ik iedere dag verse besjes uit eigen tuin. Onvermijdelijk komt de winter en moeten de oude takken gesnoeid worden. Ach zo’n mooie tak, waar zoveel lekkere besjes aan gezeten hebben, zoiets gooi je toch niet op de takkenril, dat is zonde. Stop het maar in de grond, dan komen er wel worteltjes aan en dan kan ik het volgend jaar wel ergens neer zetten. Dat zegt mijn gevoel. Maar mijn verstand zegt: heb je niet genoeg rode bessenstruiken? Ach je weet het antwoord al: nee een mens heeft nooit genoeg rode bessenstruiken. Zolang de insecten erop vliegen, de vogels ervan snoepen en ik geniet van de jaarlijkse cyclus van de struik kunnen we niet genoeg bessenstruiken hebben.